柜式残食台-顺源丰厨房设备(图)

商用厨具设备安装过程中很多细节容易被忽视，就是因为这些小细节，导致用户使用起来非常不方便，所以商用厨具安装过程中应该注意一下几个方面的问题。

一、商用厨具设备安装前一定要认真检验，发现不合格的厨房设备应及时运回厨具厂更改或者重新生产。

二、吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法，不得因安装不合理是用户使用起来不顺畅；。

三、底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上。

四、两柜连接使用木螺丝钉，有必要的可以满焊，使其美观耐用，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。

五、安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，以免更换下水管是割伤员工，下水管连接处应保证不漏水、不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

六、安装不锈钢水槽时，保证水槽与台面连接缝隙均匀，不渗水。

七、安装水龙头，柜式残食台，要求安装牢固，上水连接不能出现渗水现象。

八、净化器和抽油烟机的安装，注意抽油烟风管与油烟净化器的距离，不能太接近，太接近油烟净化效果会降低。

九、安装灶台时，连接燃气管道不得出现漏气现象，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。

商业厨房设备的维护只能地发挥其优势。为了提高厨房设备的性能价格比，以下是常用厨房设备的日常维护措施。如果我们坚持维护，我们可以延长设备的使用寿命：1。烤箱每天清洁烤箱表面，检查所有的线是否打开。保持链条和开关连接。并保证其工作效率。炉子是每天清洁炉子上的铁架和不锈钢盘片，经常清洗喷头。每天清理钢板。定期对钢板的喷嘴进行***，保持清洁。每隔15天调整喷头和点火装置。第四章。油炸炉每天清理油炸炉内壁和防错网。每隔15天调整喷头和点火装置。检查排水管装置。

商用厨具是指用于商业目的厨房，或用于烹饪的设备和工具，商用厨具具有快速适应能力，客户可随意订购，必须在短时间内为客户服务。这需要各种类型的工作，以快速和默契地与设备合作。一般来说，厨房有能力制作各种菜肴、米粉、小吃等主食和副食品，以及各种加工设备如煎炸。不同的厨房都有自己独特的商业***和服务项目。它们有自己独特的加工工艺、工序和加热条件。他们需要的厨房和厨房设备有着独特的意图，如火锅店和烧烤店将煮熟的厨房设备转移到餐桌和厨房需要。设备减少了。主菜、特色菜、单盘等餐点需要特殊的厨房设备。

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